의외로 잘 모르는 암 유발 원인 음식 5가지

0
260

암 유발 원인 음식은 우리 주변에 상당히 많다고 한다. 현대인들에게 위협적인 암은 세포 주기가 조절되지 않아 세포 분열을 계속하는 질병으로 어느 조직에나 발생할 수 있지만 손·발톱이나 머리카락 등과 같이 성장이 없는 죽은 세포 조직에서는 발생되지 않는다.

암은 전 세계적으로 매년 900만 명이 걸리고 이로 인해 500만 명이 사망하는 것으로 추정된다. 서양에서는 두 번째로 많은 사망 원인을 차지하는 반면 우리나라의 경우 가장 많은 사망 원인이 암인 만큼 무엇보다 예방이 중요하다고 할 수 있다.

암을 유발할 수 있는 위험한 식품에 대해 알아보자.

암 유발 원인 음식 1

암 유발 원인 음식 1, 양식 연어

연어자체에는 유익한 영양소가 풍부하지만 양식으로 키운 연하의 경우 항생제나 살충제등
각종 화학적 발암물질을 다량 투여한다고 합니다. 월스트레이트 뉴스에서는 노르웨이 양식연어에서 DNA를 손상시키는 것으로 의심되는 발암 항산화제 에톡시퀸이 검출됐다고 밝혔다. 특히 노르웨이산 양식 연어는 지방이 가장 높은 연어라 대량의 오염물질이 축적되어있다는 이야기가 있다.

암 유발 원인 음식 2, 과일 주스

시간이 없는 상황에서도 간편하게 섭취할 수 있는 맛있는 과일주스가 암 발생의 위험을 높인다는 연구 결과가 영국 의학 저널에서 발표되었다. 프랑스 파리 국립보건 및 의학연구소의 평균 50 세의 건강한 프랑스 성인 10만 명을 대상으로 5~9년 동안 추적 조사를 진행했다.

추적 조사 기간 중 총 2193건의 암이 발생했으며 유방암은 693건 전립선암은 291건,
대장암은 166건순으로 발생을 했다고 한다. 이 결과를 바탕으로 연구팀은 당 음료의 섭취량이 하루 100㎖씩 증가할 경우, 암 발생 위험률이 18% 증가한다고 발표했다.

이는 특히 유방암과 연관성이 높아서 같은 양의 당분을 섭취했을 때 유방암의 위험도는 22%가 증가한 것으로 나타났다. 이번 연구에 참여한 영국암연구소의 수석통계학자는 “연구 참가자의 일평균 음료 섭취량은 약 93㎖였으며 5년간 추적한 결과 1000명당 22명이 어떤 형태로든 암에 걸렸다”고 말했습니다.

연구를 진행한 교수는 암 발생 위험을 높인 주원인으로 과일주스의 들어있는 설탕을 지목했다고 하는데, 이는 과일주스 뿐 아니라 탄산음료 등 설탕이 합류된 모든 음료를 포함하며
의외인 것은 백 프로 나 일 만 들어있는 줄 수 역시 암 발병률을 높인 것으로 나타났다고 합니다.

암 유발 원인 음식 3, 팝콘

영화 하면 가장 먼저 떠오르는 간식이 바로 팝콘이다. 전자레인지용으로 나오는 팝콘봉지에 상당수에는 발암물질 과불화옥탄살(PFOA)이 다수 함유되어 있다

동물 실험 결과, 과불화옥탄산에 많이 노출된 쥐는 기형의 새끼를 낳고 간 기능도 저하된 것으로 나타났다. 해외 사례를 보면 팝콘제조공장에서 일하는 근로자들이 폐질환으로 고생하는 사례를 볼 수가 있다.

암 유발 원인 음식 4, 감자튀김

감자튀김은 간식하면 빼놓을 수 없는 음식 중 하나다. 하지만, 감자에 들어있는 아스파라긴이 높은 열을 받게 되면 글루코스가 반응에서 발암물질로 알려진 아크릴아마이드가 만들어진다.

아크릴아마이드는 누수방지제, 합성섬유, 접착제 등의 원료로 사용되는 화학물질로 열흘간 탄수화물식품의 다량 포함돼 있는 것이 특징이며 국제암연구회에서는 아크릴아마이드를 발암물질로 지정한 바 있다.

암 유발 원인 음식 5, 육류와 가공육

햄이나 베이컨소시지육포 등의 가공육과 붉은색고기는 대장암 위험을 높이는 식품으로 잘 알려져 있다. 식품의약품안전처에 따르면 가공육을 매일 50g씩 섭취할 경우, 대장암 발생률이 18%가 증가하고 붉은색 육류의 경우 매일 100g을 섭취할 경우 대장암 발생률이 17%나 증가하는 것으로 나타났다.

또한 고기를 전혀 먹지 않는 사람에 비해 고기를 즐겨 먹는 사람은 대장암 발생률이 3~4배나 높아진다고 한다. 일주일에 1회 이상 고기를 섭취할 경우, 그렇지 않은 사람에 비해 대장암 발병률이 40%나 증가하는 것으로 나타났다.

함께 보면 좋은 글

망가진 면역력 200% 높여주는 브라질너트 효능 10
대추 효능 l 왕들이 즐겨 먹었다는 과일
함께 먹으면 궁합 좋은 음식 7가지
혈관에 좋은 음식 5가지 l 장수의 첫 번째 조건 ‘혈관 건강’

참고

건강에 좋다는 ‘이 음식’을 먹은 2,193명이 암에 걸렸다!